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我国沙棘资源丰富，在荒山荒坡治理、水土保持中发挥了重要的作用，但对沙棘果、叶、皮等资源的开发、加工利用还处于较低阶段，大量沙棘产物有待开发，前景广阔。
沙棘，胡颓子科沙棘属，又名酸柳、酸棘、黑棘等，是一种小浆果植物，落叶灌木或亚乔木，主干可达10m,常见2m左右。因为它满身是宝，所以被人们誉为“神奇植物”、“绿色瑰宝”、“整治国土的生物武器”；与樟子松、落叶松、云杉营造混交林，是干旱、半干旱地区绿化荒山荒坡、营造水土保持林的较佳造林模式，同时沙棘也是果汁、果酒制作的优良资源。
一、沙棘栽培技术要点：
1、育苗方法
（1）、硬枝扦插法
大果沙棘硬枝扦插育苗，具有繁育方法简单、费用消耗少、繁殖系数高、可露地扦插等优点。但硬枝扦插育苗要有一个条件，就是必须拥有相当数量的2年生枝条。
硬枝扦插法的主要技术要点如下：
枝条的选择供硬枝扦插的枝条要在休眠期采集，即每年的2～3月份进行，选择健壮、高产、抗病性强的植株，剪取2～3年生木质化的枝条。根据试验结果，插穗年龄对成活率有很大影响，3年生插穗成活率较高，2年生次之，1年生较低。枝条要采自树冠结果区，插穗长度以20～22cm为较佳。采下的成捆插条，基部应埋在粗沙中贮存，沙子温度保持1℃～3℃，插条上面不需要任何覆盖物。为提高成活率，在扦插前，插穗要进行处理，在100ppm的吲哚丁酸溶液中浸泡12小时。此外，插穗在冷水中浸泡24～120小时，生根及成活效果也很好。
扦插硬枝扦插需要肥沃的沙壤土。插前整地作床，苗床规格一般为长10m，宽1～1.2m。每亩施入有机肥3～5立方米及磷、钾肥10～15公斤，粘重土壤要掺沙改造。做好床后，灌足底水，覆好地膜待插，扦插深度3～3.5cm，株行距5cm×10cm，即每平方米200株，每亩213万株左右。
插后管理当插穗上部叶芽开始生长，就说明插穗开始生根，当插条生长量达5～8cm时，即可揭去地膜。到秋末冬初将苗起出，打捆埋好越冬。（2）、嫩枝扦插法
枝条选择选择生长旺盛的1年生半木质化枝条作插条，这种枝条为棕绿色，柔软弹性好。
扦插插穗长度一般为15cm左右，茎粗0.4～0.5cm，用嫁接刀或单面刀片削出斜切口，切口要平滑，在距切口上缘0.3～0.5cm处留一个芽，并将插条顶部生长点及3～5个叶片留下，其余叶片剪掉。修剪后的插条及时将切口部位浸放在盛水容器中。扦插前用每公斤含500毫克吲哚丁酸的溶液中，将插条浸泡15小时，扦插株行距为4cm×4cm，每平方米扦插500条。扦插深度以3cm左右为宜。
（3）、根蘖分株法：每年2～3月间，把沙棘的嫩根刨出，截成10～20厘米的短节，按5～7cm深度平埋，踩实即可。但应注意，要随刨随埋，不要久放。
2、栽培方法
（1）、园址选择：选择土质疏松、透气性好、含盐量＜0.5%、ph值7～8的微碱性的风沙土、沙壤土、轻壤土，同时要保证地势平缓、交通便利、水源充足。整地时，5度以下的园地，用全面平整或带状整地的方式，耕翻深度大于20cm；坡度大于5度的采用水土保持整地措施，如梯田、撩壕、鱼鳞坑等。
（2）、品种选择及栽植密度：挑选无刺或少刺，百粒重在50g以上的大果高产品种，要求无性系苗木生长健壮，无病虫害，无机械损伤，苗龄1～2年生，苗高30～50cm，地径大于0.7cm，主根长20cm以上，须根发达。栽植前画好配置图，一般株行距采用2m×4m，以采条为目的的采穗圃，株行距采用1m×3m。沙棘为雌雄异株，雌雄比例及配置方式对果实产量影响较大。如果雄株花粉量大，则雄株比例可小些，反之比例应大些，一般雄株和雌株比例以1∶8为好。
（3）、栽培管理主要包括土壤管理、肥水管理等方面，沙棘园结果以前，可充分利用行间空地间作牧草、豆科植物等矮秆作物，以增加效益，培肥土壤。每年根据雨水条件需中耕多次，深度4～5cm，以不损伤沙棘的水平根系为原则。在定植苗木时，应灌足底水，生长季节根据墒情确定浇水次数。一般每年浇水4次，分别在萌芽期、生长前期、生长后期及入冬前进行。施肥要注意生长前期需氮肥较多，要早施少施，后期则需磷、钾肥比较多，要适时适量。据试验，沙棘对肥料种类需求比例为n∶p∶k=1∶2∶1，一般每亩需磷酸二铵5～7公斤，穴施50g左右；钾肥每亩2.5～3公斤，穴施25g左右，追肥在7～8月施用，幼树喷施2次叶面肥，每次喷0.5%的尿素液100～120公斤，在无风天的下午喷施效果较佳。丰产园结果的大树每年要施3次肥，5月上旬每亩施尿素、磷酸二铵各40公斤；7月中旬每亩施尿素、磷酸二铵各50公斤。收获沙棘后的每亩施鸡、羊粪3000公斤、草木灰600公斤，以开沟深施为好。此外，为保持树势平衡，在沙棘幼树期可作适当修剪，保留萌发的三大骨干枝，疏除过多枝条。进入结果期，每年休眠期进行修剪，剪去枯枝、病虫枝，然后清除徒长枝、交叉枝、过密枝等。当树龄达15年生以上、枝条老化、生长明显衰退时，进行复壮修剪，方法是保留一个轴生枝，其余枝条全部剪掉，促进重新萌发枝条，以恢复树势。
（4）、平茬复壮在比较干旱的荒山荒坡或比较粘重的土壤上，沙棘林较易发生干枯等衰老现象。群众实践中总结出“黑棘不砍不长”和“及时平茬复壮，合理皆伐利用”的经验。平茬的开始年限和间隔年限依不同条件和林种而不同。一般在树木休眠期都可进行，但以早春土壤未解冻前较好。平茬方式有“片砍”、“花砍”、“带砍”等，砍时尽量降低茬口，并保持平滑不裂。其枝干风干时一般为鲜重的50%—60%，平茬一散发枝条很多，新林当年高生长可达1m左右。
（5）、防治病虫害目前危害沙棘的主要病虫害有沙棘木蠹蛾、沙棘蝇及锈果病等，一量发现要及时防治。较简单的办法是把病株、虫株砍伐运走作薪炭材烧掉，也可酌情采取其它防治措施。但一定要本着“以预防为主，防治并重”和“治旱、治小、治了”的原则，确保沙棘的速生丰产。
二、沙棘的加工与综合利用
沙棘果、叶、皮中含有丰富的生物活性物质和多种维生素、氨基酸、脂肪酸、微量无素等物质，具有营养保健、增强人类体质的食用和药用价值。
俄罗斯沙棘果汁和沙棘酒，是世界沙棘开发、加工较早的食品。从1948年建立世界第一座沙棘油厂——比斯克维生素厂，到今为止，单沙棘油一项就可加工出32个品种，此外，还研制出沙棘食品，如沙棘饼干、沙棘面包、沙棘蛋糕、沙棘水果糖、沙棘饮料、沙棘原汁和沙棘浓缩汁等。另外还有12种沙棘系统化妆品，如沙棘绣球花糖丸、沙棘金果蜜、沙棘浸膏、多维沙棘茶、沙棘滋补饮料、发胶、口腔清洁剂、沙棘专用洗液、除狐臭药用乳剂，此外，还有16种民间食品制作方法。药用方面，目前已有10多种沙棘药物，分别应用于内科、外科、妇科和耳鼻喉科等40多种疾病的临床应用，另外还应用于植皮、美容等各种手术及胃癌、食道癌、子宫癌和鼻咽癌的放疗和化疗中。而且，在综合利用在方面也处于世界先进水平，例如，沙棘榨汁后再进行榨取油，剩下的沙棘粕可用于生产食品添加剂和饲料添加剂等。
